★大豆ミートの野菜中華炒め★お肉食感！ヘルシー！レシピ・作り方

Name: ★大豆ミートの野菜中華炒め★お肉食感！ヘルシー！
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 大豆ミート 8個ほど; 中華スープ 75ml; ★たまねぎ 1/4玉; ★キャベツ 1枚; ★人参 10gほど; ★ピーマン 1個; ★しめじ 1/4株; 油 大さじ1; にんにくチューブ 1㎝; ☆シャンタンor中華だし 小さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆塩こしょう 2振りほど

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約30分
300円前後

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇

⌘うちの健康ごはん
大豆ミートでジューシーな野菜炒め作りました！
中華スープに浸すとジューシーになりますよ♡

材料（1人分）

大豆ミート: 8個ほど

中華スープ: 75ml

★たまねぎ: 1/4玉

★キャベツ: 1枚

★人参: 10gほど

★ピーマン: 1個

★しめじ: 1/4株

油: 大さじ1

にんにくチューブ: 1㎝

☆シャンタンor中華だし: 小さじ1

☆醤油: 小さじ1

☆塩こしょう: 2振りほど

作り方

1

大豆ミートはこちらのベジフィレを使用しました！

沸騰したお湯で4分茹で戻して
2〜3回流水で押し洗いする
(白い汁を出す)
■火傷に注意です
■茹でる間に★の野菜カットします
2

手で絞って水気を切ったら
中華スープに浸しておく
10分〜1時間
3

フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたら
2の大豆ミートを入れ焼き目をつける

■油はねに気をつけて下さい
4

カットしておいた★を入れて
炒め合わせる
ある程度火が通ったら
☆の調味料を加えて
サッと混ぜ合わせれば出来上がりです！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

■中華スープに浸すことでジューシーでお肉のような食べ応えになります♪ (中華スープはお湯にシャンタン小さじ1/2ほど入れたものを使用しました！)

きっかけ

期限の近いフェイクミートがたくさんあるので……笑笑

公開日：2020/09/17

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このレシピを作ったユーザ

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇ 管理栄養士ですが妊娠糖尿病で自分の栄養管理しました産後も健康のため、糖質制限産後-9、産前-3(2020.10現在) 美味しく♡楽しく♡簡単に♡をモットー ★糖質オフ、簡単レシピ ★子供ごはん ★1歳の離乳食レシピでは以下を記載 ◎、■…アドバイス　▶▷▶…栄養面でのコメントつくレポ全力で喜びます♡お返しも頑張ってます♡♡ 素敵なレシピ投稿者さんはフォローさせて頂きます♡♡♡