無水鍋で作るアカハタの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アカハタ 1匹
- 水 70mL
- 醤油 大2
- 料理酒 大2
- みりん 大2
- 砂糖 大2
作り方
- 1 無水鍋に水、醤油、料理酒、みりん、砂糖を入れてひと煮立ちさせる。
- 2 一旦火を止めてアカハタを入れ、蓋をする。
- 3 再度火にかけて極弱火で約20分加熱する。
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