牛乳でつくるヴィシソワーズ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 じゃがいもと玉ねぎを適当な大きさに切る。
- 2 鍋にバターを入れ、溶けたらじゃがいも、玉ねぎを入れて炒める。
- 3 具材に7～8割ほど火が通ったら牛乳を加えて、完全に火が通るまで煮込む。
- 4 火を止めてブレンダーにかける。
- 5 再度火にかけ、コンソメで味付けをし、塩で味を調える。
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