圧力鍋で鶏ハム レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏むね肉 400g
- 砂糖 大1
- 塩 小1
- 水 150mL
- 料理酒 大3
作り方
- 1 鶏むね肉に砂糖、塩をもみこむ。
- 2 冷蔵庫で半日ほど寝かせる。
- 3 寝かせていた鶏肉をくるくると巻いて閉じ目を下にする。
- 4 圧力鍋に水、料理酒を入れ、寝かせていた鶏肉を入れる。
- 5 蓋をして火にかけ、圧がかかったら10分程弱火で加熱する。
- 6 火を止めて圧が抜けるまで放置する。
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