片栗粉入りで簡単錦糸卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 片栗粉と水を混ぜて、水溶き片栗粉を作る。
- 2 卵、水溶き片栗粉、砂糖を良く混ぜる。
- 3 フライパンで弱火で卵液を焼く。
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4
半熟くらいになったら火を止め、後は余熱で火を通す。
2～3分そのまま放置で良いです。 - 5 卵に火が通ったら、2mm幅くらいに切る。
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mama08002023/06/13 19:57
冷やし中華用に作りました。片栗粉が入ると、しっとりして美味しいですね⭐︎
レシピへのコメント
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片栗粉入りなので破れにくい錦糸卵です。