ほうれん草入りだし巻き卵 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 ほうれん草は茹でてあく抜きをし、みじん切りにする。
- 2 ◆の材料（だし汁、醤油、みりん、砂糖、片栗粉）を混ぜておく。
- 3 卵を溶き、混ぜておいた◆の材料（だし汁、醤油、みりん、砂糖、片栗粉）と①でみじん切りにしたほうれん草を入れて、混ぜる。
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4
卵液を何回かに分けて卵焼き用フライパンで巻いていく。
片栗粉が沈殿しないように、流し入れる前に卵液を毎回かき混ぜる。
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