ハマチの竜田揚げ風☆揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はまちの臭み取りをする。
   はまちに塩をふり、5分程おく。
   5分経ったらブリを水で洗い、キッチンペーパーで良く水けを取る。

2. 2

   ◆の調味料（醤油、料理酒、みりん、ニンニク、生姜）を合わせておく。
   これらの調味料にハマチを漬け込む。

3. 3

   ハマチに片栗粉をまぶす。
   余分な粉は落としておく。

4. 4

   サラダ油で揚げ焼きにする。