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切り干し大根とシーチキンのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
切り干し大根とシーチキンのサラダ
  • 300円前後

キッチンに常備しているシーチキンと乾物の切り干し大根でお手軽サラダを作りました。マヨネーズで和えるので、切り干し大根が苦手な子供でも食べやすいです♪

作り方

  • 1

    切り干し大根を水の中で もみ洗いし、水に10分程度つけ、水気をしぼる。

  • 2

    鍋に湯を沸かし、切り干し大根を5分くらい
    ゆでる。

  • 3

    ザルにあけ、冷ます。
    完全に冷めたら、水気をしっかりしぼる。

  • 4

    きゅうりをスライサーでスライスし、塩と味の素をふってまぜる。しばらくおき、しんなりしたら水気をしぼる。

  • 5

    ボウルに水気をしぼった切り干し大根ときゅうりを入れる。

  • 6

    油をしっかり切ったシーチキンとマヨネーズを加える。マヨネーズの量はお好みで調整して下さい。

  • 7

    よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。

きっかけ

子供の頃、切り干し大根の煮物が苦手だった娘のため、娘が大好きなツナとマヨネーズであえてサラダにしました。今では切り干し大根は娘の大好物になり、たびたびリクエストされる、サラダになりました。

おいしくなるコツ

切り干し大根ときゅうりの水気をしっかり、しぼってください。水気が多いとベシャベシャになり、味が薄まります。ツナ缶はシーチキン以外でもOKです。缶の大きさも小サイズでも美味しくできます。

レシピID: 1320013422

公開日:2019.06.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.23

    簡単で美味しかったです♪手軽に一品増やせて助かりました!

    レポート、どうもありがとうございます。気に入っていただけて嬉しいです♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
切り干し大根とシーチキンのサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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