失敗しない！子供も出来るオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンを弱火に熱し、バターを30グラムのせます。そして、火を消します。

   

2. 2 玉ねぎ半分を

   

3. 3 みじん切りにします。

   

4. 4 角切りモモ肉を用意します。今回は冷凍を使いました。その場合は、解凍してから使用して下さい。

   

5. 5 角切りを2センチほどの小ささに切ります。

   

6. 6 玉ねぎをフライパンに入れ、中火で炒めます。焦がさないように混ぜながら。

   

7. 7 玉ねぎが黄色になってきたら、鶏肉を入れます。

   

8. 8 鶏肉が薄茶色になるまで玉ねぎと一緒に炒め、塩、胡椒を2振りする。

   

9. 9 白ご飯を入れ、ごはんの上だけに、みりんをかける。全部をごちゃ混ぜにしながらさらに炒める。

   

10. 10 全体にケチャップをうずまきを描くように出し入れる。

    

11. 11 全体を手早く炒め混ぜ合わせる。

    

12. 12 チキンライスを大皿に移し、フライパンを洗ってからバター30グラムを熱したフライパンに入れる。

    

13. 13 卵をボールに入れ、泡立て器、もしくは菜箸で混ぜる。
    きめ細やかな卵にしたければ泡立て器。トロトロ卵にしたければ菜箸にする。今回は泡立て器でしました。

    

14. 14 フライパンに入れる。

    

15. 15 真ん中にチキンライスをお玉2杯入れる。

    

16. 16 フライ返しで片方を折りあげる。

    

17. 17 もう片方を折りあげてから、よっこらせと全体を持ち上げ卵をまく。

    

18. 18 器に乗せ、好きなだけケチャップをのせる。

    

19. 19 卵を菜箸で混ぜると、こんな感じに仕上がります。
    巻くのではなく、チキンライスの上に卵をスライドさせ乗せました。