基本の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 里芋は皮を剥き角をまるくし、人参は乱切り、こんにゃくは短冊切りもしくは飾り切り等、レンコンは厚さ1㎝程度に切る
- 2 鍋に１のものを全て、水を入れ、沸騰させていく
- 3 灰汁がでたら取り出し、塩、醤油、味醂を入れ10分程弱火で煮込み、火を消す
- 4 熱がある程度冷めたら、もう一度温めていき、最後に味を整える
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- 料理名
- 里芋の煮物
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