ほっこり♪ジャガイモとひき肉の和風あんかけ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ５個
- 合挽き肉 １００g
- 長ネギ １０センチ
- めんつゆ（２倍希釈） 大さじ２
- 水溶き片栗粉 水大さじ１+片栗粉大さじ１
- 水 100cc
- しょうが ひとかけ
作り方
-
1
じゃがいもはたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でて、ざるにあげておく。
長ネギは小口切りにしておく。
しょうがは細かくみじん切りにしておく。
-
2
フライパンでみじん切りにしたしょうがとひき肉を炒め、水とめんつゆを加えて一煮立ちさせる。
水溶き片栗粉を加えて粉気を飛ばすためにしっかり煮切る。
-
3
とろみがついたひき肉餡にじゃがいもを入れ、軽く混ぜて絡ませる。
-
4
お皿に盛りつけ、長ネギを散らしてできあがり☆
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもとひき肉のあんかけ
yomogimotir
毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。
簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
追記 来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )
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熱々の餡で寒いこの季節にぴったりです☆