しめじとほうれん草ともやしの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐしておく。
   もやしは洗っておく。
   ほうれん草は３センチの長さに切っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、しめじ、ほうれん草を入れて炒め、もやしを加えて塩コショウしさらに炒める。

3. 3

   野菜に火が通ったら、たまごを溶いて回し入れる。

4. 4

   すぐにはかき回さず、たまごが半分ぐらい固まったらしょうゆを入れて、ざっくりと混ぜ炒めたら出来上がり。