シンプルな具材でカリッとおいしい餃子 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 餃子の皮 ５０枚
- 具材
- ●キャベツ（みじん切り） 1/3玉
- ●しょうが（みじん切り） １かけ
- ●にんにく（みじん切り） ２かけ
- ●ミンチ（合い挽き） １８０ｇ
- ●塩コショウ（気持多めに） 適量
- ●醤油 小さじ２
- ●オイスターソース 小さじ２
- ●ごま油 大さじ１
- 羽付き用
- 片栗粉 小さじ1/2
- 水 １７０ｃｃ
作り方
-
1
ボールに具材をすべていれる。しっかりと下味をつける。
-
2
よく混ぜる。
-
3
皮に包む。
（皮の端に水をつけて
とじていく）
-
4
１フライパンをよく温めて油を均等にひく
２餃子を並べる
３強火で焼く
４裏が少し焦げたら片栗の水を入れる
５蓋をする
強火で２分ぐらい
６蓋を取り、水気がなくなるまで中火
７完成！
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- 料理名
- 餃子
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焼き方がポイントです。