ふわとろ♡エリーのカニ玉。 レシピ・作り方
材料（2、3人分）
作り方
- 1 カニカマは手でほぐし、ネギは小口切り。椎茸と戻した木耳は細かく刻みます。
-
2
ボウルに卵をときほぐし、●を加えて混ぜます。
- 3 フライパンにごま油を大さじ半分くらい熱して、ネギと椎茸、木耳を焦がさぬよう弱〜中火で1分30秒ほど炒めます。
-
4
小鍋に☆を入れ合わせておきます。
火にかけてとろみがつくまでかき混ぜます。 -
5
2に粗熱が取れた3とカニカマを入れてざっくり混ぜます。
フライパンに残りのごま油を入れて中火にかけます。
-
6
煙が立ってきたら5の卵液を入れ手早く炒めます。
（あまりかき回したりいじりすぎない） -
7
1分ほどの加熱で素早く形を整えながら皿に移します。
4のあんを温めなおし、上からかけたら出来上がり♪
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エリーズ☆レシピ
食べることが大好き♡ 子どもや旦那さんのために楽しく料理しています。母の味やオリジナルレシピに挑戦、日々の料理の忘備録です。
http://blog.eri-s-cafe.top/
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