豚肉のあんかけ素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹でた素麺 50ｇ
- 豚肉ロース 20ｇ
- 水 100ｃｃ
- 昆布だし（濃縮２倍） 大さじ1弱
- 水で溶いた片栗粉 大さじ1
- 油 小さじ2
作り方
-
1
中火で熱したフライパンに油を入れ、
素麺を入れて、周囲を丸く整えながら、
表面がパリパリになるまで焼く。 -
2
豚肉を１cm角に切り、
中火で熱したテフロン加工のフライパンで炒め、
水と昆布だしを入れて沸騰させる。 - 3 2に水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
- 4 1を皿にのせ、3をかける。
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