豚こまとレンコンの甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
れんこんの皮をむき、食べやすい大きさに切り、
キッチンペーパーで水気をふき取る - 2 豚こま肉に生姜のすりおろしと、しょうゆを加えよくもみこむ
- 3 ２に小麦粉大さじ２と、片栗粉大さじ２を混ぜ、まぶす
-
4
レンコンをキツネ色になるまで素揚げする
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5
豚こま肉をミートボール大に丸め、油で揚げる
- 6 甘酢あんの材料を小鍋に入れ、かき混ぜながら煮立たせる。
-
7
甘酢あんにとろみがついたら、揚げたレンコンと豚こま肉にかけて出来上がり。
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