ひじきの煮物の残りを使って★ナスと麩の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉子は溶いて、ひじきの煮物を入れて混ぜ合わせておく。
- 2 なすは食べやすい大きさに切って、水につけてアクを抜く。玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
-
3
鍋に水とダシの素を入れ、沸騰してきたらなすと玉ねぎを入れ、さとう、みりん、しょうゆを入れ煮立たて、麩を加える。
- 4 なすがやわらかくなって、麩にも味が染み込んだら、１のひじき入り玉子を回し入れる。玉子がほぼ固まったら完成です！
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関連情報
- カテゴリ
- 卵とじ
- 料理名
- ナスと麩の玉子とじ
イ・シュリー
こんにちは♪ビンボ・・・いや節約料理がほとんどです（笑）
健康と医療費にお金をまわすため楽天レシピ頑張ってます！
料理をつくってポイントが頂けるなんて最高ですよね！！
楽天レシピ楽しいね！！
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