茄子とみょうがの味噌和えサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かまぼこ(12mmの厚さ) 4切れ
- 茄子 2本
- みょうが 2個
- 味噌 20g
- 砂糖 大さじ1
- 胡麻油 大さじ2
作り方
-
1
茄子は縦半分に切り、薄めの輪切りにする。
みょうがは薄切りにする。 - 2 茄子を胡麻油で軽く炒める。
-
3
ボールに胡麻と味噌と砂糖を混ぜて、みょうがと
茄子を和えて器に盛りつけ。
最後にかまぼこを添える。
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- カテゴリ
- かまぼこ
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みょうがの香りが食欲をそそります。