豆乳リゾット風ハンバーグのせオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンバーグを作る。
   玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイル大さじ1/2をひいたフライパンで色がつくまで炒める。
   ボウルに炒めた玉ねぎ、肉、○の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   1をまとめたたいて空気を抜き、形をととのえて、真ん中をへこませる。

3. 3

   中火で熱したフライパンにオリーブ大さじ1をひき、
   たねを入れ、1分程おいてゆすりながら3分程焼き、裏返して火を弱めフタをして3分程焼く。

4. 4

   3のフライパンにハンバーグソースを入れて軽く煮立たせ、3と絡める。

5. 5

   中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、
   ご飯と豆乳大さじ4を入れてさっと炒め、
   塩コショウで味をととのえる。

6. 6

   器に4を入れ、
   3をのせ
   豆乳大さじ2を回しかけ、
   パルメザンチーズをかけて、
   ２００度のオーブンで５分焼く。