● あったまります…☆優しい甘みの酒粕鍋 ● レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備①】
   鶏肉は一口大に切ります。
   白菜はざく切りにします。
   ねぎは1ｃｍ幅に斜め切りします。

2. 2

   【下準備②】
   きのこは石突を取ってほぐします。
   にんじんは薄切りにします。

3. 3

   【下準備③】
   里芋はよく洗って泥を落とし、耐熱皿に並べてふんわりラップをかけてレンジで5分加熱します。
   熱いうちにツルっと皮を剥いて一口大に切ります。

4. 4

   【下準備④】
   耐熱の器に水100ｍｌと酒粕を入れてレンジに1分半かけます。
   出したら酒粕をスプーンなどでなじませていきます。
   みそと砂糖とだしも加えて混ぜておきます。

5. 5

   鍋に残りの200ｍｌの水を入れ、煮えにくいものから順に具材を入れていきます。
   蓋をして火にかけます。

6. 6

   沸騰したら弱火にして3分ほど煮ます。
   ④を加えてさらに煮ていき、里芋がトロトロと柔らかくなったらできあがりです◎