材料（２人分）
- 鮭
- ２切
- キャベツ
- ３～４枚
- ピーマン
- ３個
- 人参
- １／４本
- 玉ねぎ
- １／２個
- えのき
- １／２袋
- ☆味噌
- 大さじ３
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆醤油
- 小さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- バター
- 大さじ１，５
- 塩コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- キャベツはざく切り、ピーマン人参、玉ねぎは大きさを揃えて切る。えのきは食べやすい量に裂いておく。
☆は合わせておく。
-
- 2
- 熱したフライパンにバターを溶かし、鮭を入れて塩コショウして程よく焦げ目が付くまで焼く。
-
- 3
- ２に火が通りにくい野菜から乗せて、☆を回しかけて蓋をして蒸し焼きにして出来上がり。
おいしくなるコツ
野菜は冷蔵庫にあるもの、何でもＯＫです。
きっかけ
魚と野菜を一度にたくさん摂れます。