具沢山もりもりスープ レシピ・作り方
材料(4人分)
- トマトの水煮缶 1缶
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- ジャガイモ 2個
- セロリ(無くてもOK) 1本
- 固形コンソメ 3個
- 水 100㏄
- ローレル 2枚
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 全ての野菜を1㎝程に細かく刻み、耐熱皿に入れてレンジでチンして火を通します。
- 2 鍋に分量の水、トマト缶、①を入れて煮立ったら、コンソメ、ローレルを入れます。
- 3 ②が煮立って来たら弱火にして15分程コトコトと煮る
- 4 最後に塩コショウで味を整えれば完成です!
きっかけ
忙しい朝に、きちんと栄養をとりたい時のスープとして考えました。
おいしくなるコツ
野菜は冷蔵庫などにある残った物を使うといいですよ。 20分位で出来るので朝でも作れますが、一晩おくと酸味が落ち着いてさらに美味しいですよ。
- レシピID:1320001491
- 公開日:2011/05/09
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- トマト系スープ
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