坦々スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆もやし（普通のでもＯＫ） １袋
- タケノコ（水煮） ２００ｇくらい
- シイタケ ４個
- 鶏ムネ挽肉 １００ｇ
- 水 ５００㏄
- 鶏がらスープの素 小匙５～６
- オイスターソース（無くてもＯＫ） 小匙１、１/２
- コチュジャン 小匙１
- 塩 少々
- 油 適量
作り方
-
1
シイタケは石づきを取り、細切りにし、タケノコも同様に細切りにしておきます。
もやしは、さっと水洗いしておきます。 - 2 鍋に適量の油を敷き、挽肉とコチュジャンを入れてを炒めます。
- 3 ②に分量の水を入れて煮立ったら、鶏ガラスープの素を入れ、シイタケ、タケノコ、を入れます。
- 4 再度煮立ったら、弱火にして、オイスターソース、塩で味を調え、最後に豆もやしを入れて１分で火を止めて完成です。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華風スープ
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