簡単！きのこ入り肉じゃが レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、４等分して水につけておく。
にんじんは乱切り、玉ねぎは0.5mm程のスライス、えりんぎは乱切り、えのきは1/2の長さに切る。 - 2 じゃがいもとにんじんをラップで包んで４～５分レンジにかける。（火が通るまで）
- 3 お鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉・えりんぎ・えのきを入れてさらに炒める。（油が足りないようなら、サラダ油を少し足す）
- 5 豚肉の色が変わったら、じゃがいも・にんじん・水・だし・しょうゆ・みりん・酒を入れ、弱火でことこと煮る。（落とし蓋をした方がより良い）
- 6 水分がほとんどなくなって（１５分程度）具に味が染み込んだら完成。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 肉じゃが
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