ウェイパーで味付けバッチリ！！チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チャーハンの具をお米くらいの大きさに揃えて切る。（今回は冷蔵庫にあった茹でブロッコリーの芯もいれちゃいました）

2. 2

   フライパンに油をひき、強火にかける。温まったら溶いただけの卵を流し入れる。鍋底だけ卵が固まってきたら一度フライパンから取り出す。

3. 3

   冷ごはんの場合は、一度炒める前にフライパンで冷ご飯を焼くように温める。ある程度ごはんが温まったら一度フライパンから取り出す。

4. 4

   再びフライパンに油をひき、強火にかける。フライパンが温まったら、1の野菜を炒め、ウェイパーを小さじ2加え更に炒める。

5. 5

   3のご飯を加え、全体が混ざったら、2の卵を加え卵の固まっていないところが油と水分を吸うようなイメージで炒める。

6. 6

   仕上げにブラックペッパーを振り、味を見る。
   好みで、仕上げにごま油や醤油で味を整えて出来上がり！（いじらなくても十分美味しい！）