ナスとじゃがいものチーズタルト レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 じゃがいもと茄子は薄くスライスし、ラップをかけ、レンジで5分加熱。スライスしたネギとオリーブオイルをかけ、さらに3分。クレイジーソルトで味付け。
- 2 薄力粉と塩を混ぜたものに、サラダ油を加え、ポロポロの状態に混ぜる。卵を加え一つにまとめる。冷蔵庫30分寝かせる。
- 3 型に薄く油を塗り、生地を手で伸ばす。フォークで穴を開ける。1の野菜と、ちぎったチーズを乗せ、200°のオーブンで30分焼く。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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