えびピラフ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 【A】むきエビ 100〜150g
- 【A】玉ねぎ 1個
- 【A】パプリカ（赤） 1個
- 【A】マッシュルーム 5〜6個
- ー ー
- ●バター 30g
- ●白ワイン 大さじ2
- ●お米 2合
- ー ー
- 【B】水 2カップ
- 【B】固形ブイヨン（砕く） 1個
- ー ー
- ●塩こしょう 少々
- ●パセリ 少々
作り方
-
1
調味料を準備します！
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2
玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームをみじん切りにする。
-
3
フライパンにバターを溶かし、【A】を炒める。
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4
少し炒めたら、白ワインと塩・こしょうを加え、汁気が無くなってきたら火を止める。
-
5
お米2合をお釜に入れ、【B】と④を加え、軽く混ぜ、普通に炊く。
-
6
炊き上がったら器にもり、仕上げにパセリをふって完成！！
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