土鍋でシンプル栗ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 むき栗を用意する。
2. 2 白米を研ぎ、ザルにあける。
3. 3 土鍋に白米を入れる。
4. 4 200ccカップに料理酒を分量（大さじ2）入れる。カップの容量いっぱいに水を加え土鍋に入れる。
5. 5 さらに200ccの水を土鍋に足す。塩を加えてよく混ぜ、栗を並べる。
6. 6 30分以上置いておく。
7. 7 蓋をする。一番弱火より少しだけ強い火にかけ沸騰するまで待つ。（12〜15分くらい）
8. 8 沸騰したら極弱火にして13〜15分したら火を止めてそのまま15分待つ。
9. 9 栗を潰しすぎないように軽く混ぜたら完成。