柿ピーとしらすと豆腐の冷や汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アルミホイルにみそを平べったく塗ってトースターで表面を少し焦がす。
   きゅうりをスライスして塩揉みする。

2. 2

   柿ピーを粗くつぶす。
   ボウルに、柿ピー、しらすとみそを加えて混ぜなじませる。
   だしを少しずつ加えてみそをとく。
   最終的に全部入れて混ぜる。氷水などでボウルを冷やす。

3. 3

   きゅうりの水気を絞って加え、豆腐をちぎって加える。
   ごはんにかける。