ナス シシトウとエノキの簡単煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスはヘタを切って縦半分で半月切り。シシトウもヘタ取って一口大に切りえのきもふたつに切り大根はすっておきます。⭐︎の材料を混ぜておきます。
- 2 フライパンでナスを先に皮を下にして焼きます。ナスの皮に焼き目がついたらひっくり返しシシトウとえのきを投入。⭐︎を入れて煮立ちしたら火を止めます。
- 3 最後にお酢と胡麻油を混ぜ、容器に入れて冷蔵庫に置いて味を染み込ませ器に盛って大根おろしを上から乗せて完成です♫
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長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパ の良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫
Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!
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