旨すぎ！レンジ1分&フライパン✧長なすの麺つゆ炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- 長なす 2本
- サラダ油 大さじ2
- ○麺つゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ3
- ○生姜チューブ 2cm
- ごま油 小さじ1
- 青葱 2本
作り方
- 1 長なすを洗う。へたを切り落とし乱切りにする。耐熱ボウルに入れて水気がついたままレンジ600Wで1分加熱する
- 2 フライパンにサラダ油を入れて強火に熱し、長なすを炒める
- 3 なすの切り口に焼き色がついて油が回ったら○で調味する。汁気がなくなったらごま油を回しかける
- 4 器に盛り、青葱を小口切りにしてかける
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レンジ1分加熱してからフライパンで炒めると火が通りやすく長なすが柔らかくなってめちゃ旨！ごま油と生姜が香ってグーッ！ビールで乾杯！