大量消費で簡単　大根菜のふりかけレシピ・作り方

Name: 大量消費で簡単 大根菜のふりかけ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 大根菜 1本; 白いりごま 2つまみ; 糸状の赤唐辛子(無ければどの形でもOK) １つまみ; ☆砂糖 大さじ1; ☆醤油 大さじ2; ごま油 大さじ2

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約10分
100円以下

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大根菜はすぐに萎びるので大量に簡単に一気に料理したい時に便利なレシピです。

材料（2人分）

大根菜: 1本

白いりごま: 2つまみ

糸状の赤唐辛子(無ければどの形でもOK): １つまみ

☆砂糖: 大さじ1

☆醤油: 大さじ2

ごま油: 大さじ2

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作り方

1

水で洗って水をよく切った大根の葉っぱをみじん切りにます。
2

ごま油で炒め、糸状の赤唐辛子を入れて混ぜ合わせます。
3

☆の材料を入れてある程度炒めたら白いりごまを混ぜて汁気が少なくなったら完成です♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水気をしっかり切って、味見しつつお好みの辛さで作ると良いです。

きっかけ

大根菜が安く売ってたので葉っぱを甘辛く炒めてふりかけにしました。

公開日：2021/10/12

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このレシピを作ったユーザ

Getbusylivingworld 長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパの良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫ Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!