紫玉ねぎとベーコンのマスタードポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは適当な大きさに切り、耐熱容器に移してラップをして、電子レンジで5分〜、柔らかくなるまで加熱する。

   

2. 2 熱いうちに酢と塩コショウで下味をつけ潰しておく。

   

3. 3 きゅうりと紫玉ねぎは薄切りにして塩もみしておく。

   

4. 4 ベーコンは5mm幅に切っておく。

   

5. 5 フライパンに少量のオリーブオイルを熱しベーコンを炒める。

   

6. 6 ベーコンに火が通ったら、オイルごと潰ししたポテトと一緒に合わせておく。

   

7. 7 粗熱が取れたら水気を絞ったきゅうりと紫玉ねぎと☆を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整え器に盛る。