焼きチーズレンズ豆カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 油を熱した鍋に、みじん切りのにんにく、玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 2 しんなりしたら、水とレンズ豆を加える。
- 3 15分ほど煮たら、トマトペースト、チリパウダー、ガラムマサラ、塩胡椒を加え、水分が少なくなるまで煮込む。
- 4 耐熱容器にご飯を敷く。上に3のカレーを乗せ、溶けるチーズをかける。
- 5 200度以上のオーブンで、10分ほど、焦げ目が付くまで焼き完成。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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