アジのとろろ月見丼 レシピ・作り方

アジのとろろ月見丼
  • 約30分
  • 500円前後
ジョンとポーク
ジョンとポーク
黒米ごはんなので魚と同じ色になっちゃった。

材料(2人分)

  • あじ 刺身用・長いも 100g
  • うずら卵 2個
  • ごはん 2杯
  • 細ネギ 少々
  • ●しょうゆ 大1
  • ●みりん 小1
  • ●わさび 小1/2

作り方

  1. 1 あじの刺身を食べやすく切り、●を混ぜ合わせて10分ほど漬けておく。
    長芋をすりおろす。
    細ネギを小口切りにする。
  2. 2 ごはんをよそって刺身を乗せ、漬け汁をまわしかける。
    長芋を乗せ、中央にうずら卵を割ったら、ネギを散らす。

きっかけ

夕飯に。

  • レシピID:1310018811
  • 公開日:2021/03/26
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あじ
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