高タンパク質の大豆あん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥大豆を軽く水洗いし、たっぷりの水に一晩浸けます。
2. 2 水を捨て、炊飯器に1と新しい水を入れ通常の炊飯モードで炊きます。
3. 3 2がまだ少し硬いようなら、もう一度、通常の炊飯モードで炊きます。
4. 4 柔らかくなったら鍋に大豆と水(適量)を入れ、煮ます。
5. 5 水分が少なくなってきたら、エリスリトール又は甘味料と塩を入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
6. 6 鍋を火からおろし、ブレンダーで撹拌します。