大根と人参と椎茸と高野豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根は1センチの厚さ、人参は一口大にカット。干し椎茸は水に浸して戻す。高野豆腐は熱湯に浸して戻した後しぼり、２センチ角にカット。
- 2 鍋に野菜類と干し椎茸の戻し汁を入れ、水をひたひたに入れる。火にかけ沸騰したら、砂糖と麺つゆを加える。
- 3 高野豆腐を入れ、20分程、野菜が柔らかくなり、水分がなくなるまで煮込む。
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- 料理名
- 野菜と高野豆腐の煮物
作りまくる、食べまくる
レシピの動画はこちらから。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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hinamam2020/11/01 19:16
ご馳走様でした＼(^-^)／
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