季節のフルーツぷちショコラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
材料
◯卵と砂糖を入れたボウル(真ん中手前)を湯煎しながらハンドミキサーで混ぜる。
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2
◆薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながら卵と砂糖のボウルへ入れ、ヘラでさっと混ぜる。
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3
●板チョコ(ブラック)とバター、生クリームを湯煎しながらなめらかになるまで混ぜる。
卵と砂糖、薄力粉、ココアパウダーのボウルと混ぜる。
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4
キウイを小さく切る。
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5
カヌレ型(18個)に生地を1/3流し込み、キウイを入れる。
再び残りの生地を流し込む。1個当たりの深さは6~7分目程になる。
180どに余熱したオーブンで10分焼く。
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6
焼き上がり、粗熱が取れたら、ホワイトチョコと生クリームを湯煎で溶かした容器にショコラの頭を逆さにして浸す。
ショコラの上に細かく切ったキウイを飾れば、完成。
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naopani
シチリア名物のスカッチャや、カヌレ型を使用したショコラスイーツを考案しています。
コンセプトは"ワンハンド・イート"。
片手で、手を汚さずに、気軽に、楽しく、美味しいcibo sano (健康食)を届けれる様、日々研究の毎日です。
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しっとりと上品な口当たりに仕上げました♪