冷凍バナナとHMと豆腐で簡単バナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備1】
   ・ケーキ型にオリーブオイルを塗る。
   写真は直径15cmです。
   
   ・豆腐の水気をしっかり切っておく
2. 2 【準備2】
   ・冷凍バナナを、身を潰せるぐらいの柔らかさになまでレンジでチンして皮を剥く(600wで2〜3分)
   ・オーブンを180度に余熱する

   

3. 3 バナナが柔らかくなったら皮をむいて、泡立て器で潰す。
   一度冷凍したものをチンするので、力を入れなくても簡単にドロドロの状態まで潰れます。

   

4. 4 バナナがドロドロになったら、★の材料を全部ボールに入れて混ぜる。

   

5. 5 補足①
   ※豆腐は記載より少ない分には問題ありませんが、多いと固まらないかもしれないです。
6. 6 補足②
   いつも森永のHMを使っています。それより甘みが少ないHMを使う場合や甘い方が良い方は、砂糖をこのタイミングで入れて下さい。メープルシロップやチョコチップもオススメです♪
7. 7 材料がよく混ざったら型に流し入れ、180度に余熱したオーブンで20分焼く。

   

8. 8 ※オーブンでの焼き時間や温度、上段下段は、ご自身で調整お願いします。
   うちは15分ぐらい下段で焼いて、5分ぐらい上段で焼くとちょうど良い焦げ目がつきます。
9. 9 竹串を刺して柔らかい生地がついてこなかったら焼き上がり♪
   ※バナナの塊の部分を刺すと、熱いうちはかなり柔らかいので生焼けのように見えます。何箇所か刺すと焼けてるかわかりやすいです◎

   

10. 10 熱いうちに方から外して完成‼
    出来たては生地が柔らかめなので、少し覚ましてから切ると切りやすいです。

    

11. 11 出来上がってみて甘さが足りないようであれば、メープルシロップやチョコレートソース、ホイップクリームなどを添えて見てください( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎