常備菜に！うま味たっぷり春雨サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 春雨 50ｇ
- Aキュウリ 1本
- A塩 小さじ1
- B卵 Mサイズ2個
- Bマヨネーズ 小さじ1
- B砂糖 小さじ1
- B´サラダ油 大さじ1
- Cポン酢 大さじ1
- Cマヨネーズ 大さじ2
- Cこぶ茶 小さじ1
- Cわさび チューブのもの2cmほど
- かつお節 少々
作り方
-
1
キュウリ1本は千切りにしてAの塩小さじ1で塩もみする
-
2
春雨は熱湯をかけて戻しておく。
ボウルより、タッパーやバットのように長方形の物でするのがオススメ。
-
3
卵はBの調味料を混ぜ、薄焼きにする。
・サラダ油を入れてしっかり加熱し、サラダ油を別容器に移す。
・卵液を入れて弱火で表面が乾くまでゆっくり焼く。
を守るとキレイに焼けます！
-
4
薄焼き卵はくるっと巻いて千切りにする。
なので卵焼きフライパンで焼くと端が揃ってキレイに切れます。
-
5
春雨はザルにあけ、しっかり水を切る。
キュウリは絞って水を切る。
-
6
Cの調味料を混ぜ、春雨、キュウリ、卵の順で入れてその都度混ぜる。
最後にかつお節を混ぜて完成！
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- カテゴリ
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