くるみバター レシピ・作り方
材料（？人分）
- 素煎りの胡桃 70ｇ
- メープルシロップ 大さじ２（約37ｇ）
- メープルシュガー 20ｇ
- 無塩バター 25〜30ｇ
- 食塩（お好みで） ひとつまみ
作り方
-
1
材料を全てフードプロセッサーにかけてペーストにする。
25℃以上になるとバターが溶けて分離してくるので注意。 -
2
殺菌した瓶に詰めて完成。
ジャムとは違います。非加熱かつ糖度が低いため保存性はさほどありません。必ず冷蔵庫に保管し、１〜２週間程度で食べ終えて下さい。
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おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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ジャム用の瓶1つ分くらいできます。