豚ときのこの蒸し煮 梅ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エリンギを短冊くらいの大きさに切り、しいたけを半分に切る。
- 2 フライパンに（1）を広げ、上に豚肉を広げて並べる。酒を上からふりかけ、蓋をして弱～中火で蒸し焼きにする。肉の色が変わったら、蓋を取り外して混ぜながら炒める。
-
3
全体に火が通ったら器に盛る。
梅干しを包丁で刻んでたたいて、大根おろしとポン酢と混ぜ、肉ときのこにかける。
小口切りにした細ネギを散らす。
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