わが家のチキンチキンごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切ります。
   ごぼうは5mm幅で斜めに切ります。

2. 2

   広口の鍋に、Ａの調味料を全部入れておきます。

3. 3

   １のごぼうに片栗粉をまぶします。
   余分な粉は軽く落とします。

4. 4

   １の鶏肉に片栗粉をしっかりまぶします。

5. 5

   天ぷら鍋にサラダ油を入れ、約１７０℃中火で３と４を揚げます。表面がからっとなるまでしっかり揚げます。

6. 6

   ２の鍋を火にかけます。砂糖が溶けて沸騰して細かい泡になれば火を止めます。

7. 7

   6の鍋に５を入れ、木杓などで下からざっくり混ぜます。たれが絡まったらゴマを入れて軽く混ぜます。

8. 8

   お皿に盛り付けて出来上がりです。