厚揚げとちくわ・根菜の煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを5mm幅くらいの半月切りにする。
   ごぼうを5mmくらいの斜め切りにする。
   ちくわを斜めに2等分する。

2. 2

   だし汁に砂糖・みりん・しょうゆを煮立て、にんじん・ごぼうを入れて5分くらい煮る。

3. 3

   ②に厚揚げとちくわを加え、時々上下を返しながら煮る。ごぼうとにんじんがやわらかくなったらできあがり。
   フタをして10分くらいは放置したほうが味がしみこむ。