揚げナス入りざるうどん。 レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
-
1
茄子は短冊切りにします。
30秒ほどラップしてチンします。
フライパンに油をひき、茄子を両面しっかり焼きます。
しんなりしてきたらめんつゆと水と混ぜた器に茄子を入れます。 - 2 うどんは表記時間茹で、よく水で洗い水切りします。
- 3 つゆにはお好みで生姜や刻みネギを入れお召し上がりください。
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