激うまっレバー煮★つけおきなし！柑橘の皮で爽やか♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりレバーをそのまま鍋に入れ、半分くらいつかるまで水を入れ、お酢を入れます。

2. 2

   よく洗った柑橘類の皮を入れて、落し蓋をして煮込みます。

3. 3

   レバーの色が変わり、煮たったら煮汁を捨てます。
   
   ここで、柑橘の皮を捨ててもokです。
   もう少し香りをつけたい場合は残します。

4. 4

   水100cc、めんつゆ、しょうが、玉ねぎを入れます。

5. 5

   落し蓋をして玉ねぎの色が透明になるまで煮たら
   出来上がりです。