★簡単・節約料理★鶏肉とトマトのオリーブ炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- 鶏もも肉 2枚
- ★塩こしょう 適量
- ★小麦粉 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- なす 2本
- エリンギ 2本
- トマト 2個
- オリーブオイル（野菜を炒める用） 大さじ3
- 塩こしょう 適量
- オリーブオイル（鶏肉を炒める用） 大さじ2
- 大葉 10枚
作り方
- 1 鶏肉を一口大に切り、★で下味をつけたら10分放置する。
- 2 玉ねぎを粗みじん切り、なすを薄く輪切り、エリンギを薄くスライス、トマトを1cm角に切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを引き、②を塩こしょうで炒めて皿によける。
- 4 フライパンにオリーブオイルを引き、①を炒めて火が通ったら③を加えて混ぜながら軽く炒める。
- 5 ④をお皿に盛り付け、大葉を細切りにして散らす。
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- 料理名
- 鶏肉とトマトのオリーブ炒め
yt-ty
３歳と０歳の子供がいる核大家族。
栄養のバランスを考えて毎日の献立を組んでます。
普段は時間のかからない節約料理を作っていて、やる気を出すためブログにもUPしてます♪
ブログでは節約情報や育児日記も公開してますので、よければ遊びに来てください(^-^)/
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味付けは塩こしょうだけという簡単料理です。