★簡単・節約★もやしたっぷり豆腐チャンプルーレシピ・作り方

Name: ★簡単・節約★もやしたっぷり豆腐チャンプルー
Total time: 15 min
Yield: 4～5
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; にんじん 1/2本; 長ネギ 1本; ★しめじ 1房; ★もやし 1袋; ★豚ひき肉 250g; ごま油 大さじ1; ☆味の素「ほんだし」 小さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1; かつお節 一掴み

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

yt-ty

給料日前の頼もしい味方もやしでかさ増し。
味付けもシンプルなので赤ちゃん用の取り分けも出来ます♪

材料（4～5人分）

木綿豆腐: 1丁

にんじん: 1/2本

長ネギ: 1本

★しめじ: 1房

★もやし: 1袋

★豚ひき肉: 250g

ごま油: 大さじ1

☆味の素「ほんだし」: 小さじ1

☆しょうゆ: 大さじ1

かつお節: 一掴み

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

キッチンペーパーを敷いたザルに豆腐を置き、重しを乗せて10分放置して水切りし、さいの目切りにする。
2

人参をいちょう切り、ネギを斜め切りにする。
3

フライパンに油を引き、★・②を炒めてから①・☆を加えてさらに炒める。
仕上げにかつお節をまぶす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★豆腐は崩しすぎずある程度形を残すと食感がよくなります。 ★赤ちゃん用には食べさせる時に具材を細かく切ります。ほんだしを避けたい場合は入れずにある程度作り、赤ちゃん用に取り分けてからほんだしを最後に加えます。

きっかけ

安くてすぐに出来る豆腐料理を食べたくなったので作りました。豚小間切れ肉がなかったのでひき肉で代用しました。

公開日：2015/12/05

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

yt-ty ３歳と０歳の子供がいる核大家族。栄養のバランスを考えて毎日の献立を組んでます。普段は時間のかからない節約料理を作っていて、やる気を出すためブログにもUPしてます♪ ブログでは節約情報や育児日記も公開してますので、よければ遊びに来てください(^-^)/ ★★★子育て家計簿☆aicaの無理なく節約術　→　http://ameblo.jp/pechi-hu/