子供の苦手野菜でドライカレー レシピ・作り方

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黒ラブ0805
お値打ちの豚ひき肉と、絶対食べてくれない野菜で作ったのにぱくぱくでした。やったね！

材料（5人分）

豚ひき肉
３００g
玉ねぎ
２個
にんじん
１本
ねぎ
２本
生しいたけ
５個
にんにく
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
オリーブオイル
大１
カレー粉
大３
固形スープの素
１個
酒
大３
塩コショウ
少々
トマトケチャップ
大４
ごはん
３合

作り方

  1. 1
    野菜をみじん切りにする。特に苦手野菜のねぎとしいたけは細かくみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにく、しょうがを入れて熱して香りを出す。
    １の野菜を入れて炒める。
  3. 3
    豚ひき肉を入れてさらに炒め、塩コショウ、カレー粉を入れて炒める。
    酒を入れて煮立てる。
  4. 4
    ３にケチャップ、スープの素、水200ｃｃを加えて汁気がなくなるまで煮る。
  5. 5
    ご飯と一緒に盛りつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくしょうがをよく香りだしをすると、野菜の苦みも消えてしまいます。

きっかけ

娘が苦手なキノコと、息子が苦手なねぎ。 内緒で混ぜて食べさせたくて。

公開日：2014/04/29
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