ふろふき大根とツナ油味噌１ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ふろふき大根】
   大根の皮をむき、３～４センチの厚さでカットする。

2. 2

   カットした大根をお鍋に入れ、大根がつかるくらいまでお米の研ぎ汁を入れる。

3. 3

   お鍋を火にかけ、沸騰したら火を弱めて15分ほどゆでる。
   大根に竹串がすっと通ればOK。

4. 4

   鍋を火からおろし汁を捨てる。大根をさっと水で洗い、鍋に戻す。

5. 5

   水300ｃｃ、そのほか調味料を加え火にかける。
   沸騰したら弱火にしさらに１０分ほど煮込めば出来上がり。